Свинина со стручковой фасолью

Ингредиенты

• Филе свинины
• Фасоль стручковая зеленая
• Соевый соус
• Морковь
• Лук
• Чеснок
• Растительное масло
• Кунжут
• Перец черный молотый

Способ приготовления

• Шаг 1. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Какое мясо можно брать помимо свинины? Любое. Подойдет говядина или баранина. Курица или индейка. Но при этом учитывайте что изменится калорийность и время приготовления блюда. Фасоль можете взять как свежую так и замороженную
• Шаг 2. Фасоль выложите в кипящую подсоленную воду и отварите около 8 минут до готовности. Затем откиньте фасоль на сито и сразу промойте холодной водой чтобы сохранить яркий зеленый цвет. Фасоль обсушите
• Шаг 3. Свинину вымойте обсушите и нарежьте брусочками. Свинина нужна без костей только мякоть. Часть туши выбирайте по своему вкусу. Это может быть окорок лопатка вырезка и т.д. У меня вырезка. Морковь очистите и нарежьте кружочками. Луковицу нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и мелко порубите.
• Шаг 4. В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и морковь и обжарьте помешивая около 3 минут до мягкости. Добавьте в сковороду свинину. Жарьте помешивая около 15 минут до золотистой корочки.
• Шаг 5. Добавьте измельченный чеснок и молотый перец и перемешайте. Можете также добавить любые специи по вкусу.
• Шаг 6. Влейте в сковороду соевый соус. Перемешайте и тушите еще около 5 минут. По желанию можете взять больше соевого соуса и предварительно развести в нем 1 ст. л. кукурузного (или 1 ч. л. картофельного) крахмала.
• Шаг 7. Всыпьте в мясо фасоль и кунжут. Тщательно перемешайте. Уберите сковороду с огня. Подайте свинину с фасолью и овощами к столу. Приятного аппетита!