Соус из клюквы

Ингредиенты

• Клюква свежая (или замороженная) - 1 стакан
• Виноградный сок - 0,5 стакана
• Сахар - 1/3 стакана
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Мускатный орех молотый (по желанию) - на кончике ножа

Способ приготовления

• Промойте свежие или размороженные ягоды клюквы.
• Засыпьте клюкву в кастрюле сахаром, залить виноградным соком.
• Доведите до кипения на маленьком огне, помешивая.
• Варите клюквенный соус примерно 10 минут. (Если жидкости будет маловато, можно добавить воды или сока). Затем охладите.
• Очистите чеснок, раздавите в чесночнице.
• Взбейте блендером соус. Добавить чеснок и мускатный орех. Хорошо перемешайте. Соус из клюквы готов. Приятного аппетита!