Грибной соус для спагетти

Ингредиенты

• Грибы — 300 г.
• Сливки 10% — 300 мл.
• Сливочное масло — 100 г.
• Чеснок — 1 зубчик
• Мука — 1 ст. л.
• Свежая петрушка — 1 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Соль и черный перец (по вкусу)

Способ приготовления

• Подготовьте все ингредиенты для грибного соуса. Нарежьте грибы на небольшие дольки измельчите чеснок и петрушку. Отварите грамм 300 макарон если планируете подавать соус вместе с ними.
• Ингредиенты для грибного соуса к пасте: Растопите половину сливочного масла (50 грамм) в сковороде на среднем огне. Добавьте грибы чеснок и тушите примерно 5 минут пока грибы не станут мягкими. Затем переложите все в отдельную емкость. Сковорода нам ещё понадобится.
• В пустую сковороду добавьте вторую часть масла и снова растопите его на среднем огне. Затем потихоньку добавьте муку постоянно помешивая пока не получите однородную смесь.
• Постепенно добавьте сливки помешивая смесь пока она не станет однородной и густой. Учтите что чем дольше вы готовите соус тем гуще он будет. Вы также можете добавить больше муки или крахмала чтобы сделать соус более густым если вам этого хочется.
• Как делается грибной сливочный соус: Добавьте в получившуюся смесь грибы свежую петрушку лимонный сок соль и перец. Смешайте и готовьте в течение 1-2 минут до загустения.
• Получившийся грибной соус подавайте сразу вместе с пастой. Приятного аппетита!