Сырный суп с куриным филе

12.08.2023

4

Многие из нас любят суп с добавлением плавленого сыра за его неповторимо-нежный сливочный вкус. Сытный, ароматный, с нежным сливочным вкусом! Сырный суп с курицей и плавленым сыром варится очень быстро и получается невероятно вкусным! Вы можете изменять его вкус, добавляя сырки с разными добавками. Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Сырный суп с куриным филе
Время готовки

70 минут

Сложность

Средне

Серверовка

5

Ингредиенты

Способ приготовления

  • В кастрюле вскипятите воду выложите промытое куриное филе, лавровый лист, соль и перец. Варите на среднем огне снимая пену 25 минут. Количество воды можете брать по своему вкусу в зависимости от желаемой густоты супа. Но учитывайте что часть воды выкипит при варке.
  • Картофель вымойте очистите и нарежьте средними кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  • Луковицу очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Размер луковицы определяйте по своему вкусу. У меня была половинка от очень крупной луковицы. Если вы или ваши дети не любите лук можете вообще его не добавлять в суп или добавить целую луковицу на этапе варки курицы и потом выкинуть.
  • Плавленые сырки нарежьте небольшими кубиками. У меня плавленые сырки Янтарь. Один я взяла обычный, а второй с зеленью. Можете заменить на более мягкий плавленый сыр в пластиковых коробочках.
  • Зелень вымойте обсушите и мелко порубите. Зелень выбирайте любую: укроп, петрушку, зеленый лук или кинзу. Можете взять смесь разной зелени. Суп от этого только выиграет.
  • Готовое куриное филе выньте из бульона и нарежьте небольшими кусочками.
  • Выложите в бульон картошку и выбранную крупу (у меня рис) и варите около 15 минут до готовности.
  • Тем временем подготовьте зажарку. В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите лук и жарьте помешивая до прозрачности.
  • Затем добавьте тертую морковь и жарьте все вместе еще 4-5 минут до мягкости моркови.
  • Добавьте в суп нарезанное куриное филе обжаренную морковь с луком и плавленый сыр. Проварите все вместе помешивая 5 минут до расплавления сыра.
  • В самом конце лавровый лист выньте суп посолите и поперчите по вкусу. Всыпьте измельченную зелень и перемешайте.
  • Уберите кастрюлю с огня поперчите по вкусу. Всыпьте измельченную зелень и перемешайте.
  • Уберите кастрюлю с огня накройте крышкой и дайте супу настояться 10 минут. Приятного аппетита!

Уже приготовили блюдо?

Поделитесь своим мнением

Пищевая ценность

  • Калории
    56 ккал
  • Всего жиров
    3 гр.
  • Белки
    5 гр.
  • Углеводы
    4 гр.

Вкусняшки на почту

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, отобранными вручную

Вам также может понравиться

Рецепт окрошки на квасе
2
Первые блюда

Рецепт окрошки на квасе

  • 4 порции
  • 20 минут
Суп со свининой
0
Первые блюда

Суп со свининой

  • 4 порции
  • 1 час и 30 минут
Суп Харчо
0
Первые блюда

Суп Харчо

  • 4 порции
  • 2 часа
Щи с тушеной капустой
1
Первые блюда

Щи с тушеной капустой

  • 4 порции
  • 1 час и 30 минут
Гороховый суп с копченостями
2
Первые блюда

Гороховый суп с копченостями

  • 4 порции
  • 45 минут
Рыбный суп с консервами
1
Первые блюда

Рыбный суп с консервами

  • 6 порции
  • 45 минут
Борщ с мясом
2
Первые блюда

Борщ с мясом

  • 6 порции
  • 110 минут
Классический гаспачо
0
Первые блюда

Классический гаспачо

  • 6 порции
  • 30 минут

Комментариев 0

Зарегестрируйтесь, чтобы оставить комментарий