Салат оливье с курицей

Ингредиенты

• Майонез — 120 г.
• Белый винный уксус — 1 ст. л.
• Дижонская горчица — 1
• 5 ч. л.
• Вода — 1 ст. л.
• Молотый чёрный перец — 1 щепотка
• Картофель — 4 шт.
• Куриное яйцо — 6 шт.
• Куриное филе — 500 г.
• Солёный огурец — 4 шт.
• Зелёный лук — 3 шт.
• Хрустящее яблоко — 1 шт.
• Укроп — ½ пучок
• Петрушка — ½ пучок
• Соль (по вкусу)

Способ приготовления

• В небольшой миске смешайте майонез дижонскую горчицу винный уксус и молотый перец. С помощью венчика доведите до однородной массы. Добавьте немного воды чтобы получить подходящую вам консистенцию.
• Приготовление основных ингредиентов салата: Сварите картофель (не очищая от кожуры) и яйца (вкрутую). Почистите их и отложите в сторону. Также сварите или пожарьте куриную грудку до готовности и остудите её. Затем нарежьте все ингредиенты кубиками и измельчите зелень.
• Аккуратно перемешайте все в большой миске добавьте зелень и заправку затем приправьте солью по вкусу. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут чтобы салат пропитался.
• Перед подачей дайте салату отдохнуть при комнатной температуре 10-15 минут. Сервируйте оливье в небольшие тарелки украсив долькой лимона и мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!