Гуакамоле

OsThemes

26.04.2024

Классическая мексиканская намазка, которую можно есть просто так — с начос или ломтиками хлеба — или замешать в основу начинки для тако. Главный секрет — верная спелость авокадо: чем мягче плод, тем лучше.

Время готовки

5 минут

Сложность

Легко

Серверовка

Ингредиенты

Авокадо - 5 шт.
Помидоры - 1 шт.
Репчатый лук - 0.5 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Свежая кинза - 0.5 пучок
Лимонный сок - 3 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.

Способ приготовления

Мелко рубим чеснок и смешиваем с солью. Помидор нарезаем мелкими кубиками, лук и кинзу мелко рубим.
Авокадо разрезаем на части, удаляем косточку и разминаем. Добавляем сок лимона и перемешиваем всё ещё раз вручную или в блендере.
Подаём с начос, картофелем или бататом фри, свежим багетом и зеленью.