Паштет из куриной печени

Ингредиенты

• куриная печень - 500 г
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• гвоздика молотая - 1 щепотка
• лимонный сок - 3 ч. л.
• сливочное масло - 70 г
• петрушка зелень - 30 г

Способ приготовления

• Печень нарезать крупными кубиками, морковь и лук — мелкими.
• Обжарить морковь с луком на растительном масле.
• Соединить печенку с овощами, налить немного воды, посолить, поперчить, добавить щепотку гвоздики.
• Добавить зелень и тушить до готовности.
• Немного остудить и пробить все блендером.
• Влить сок лимона по вкусу.
• Добавить сливочное масло.
• Еще раз взбить до однородной текстуры.
• Остудить в холодильнике, и можно подавать. Приятного аппетита!