Блины на молоке

Ингредиенты

• Молоко — 600 мл.
• Мука — 225 г.
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка,Сахар (по вкусу)

Способ приготовления

• Просейте муку в большую миску и добавьте соль.
• Сделайте углубление в центре муки и добавьте 2 больших куриных яйца.
• Начинайте смешивать тесто венчиком. Можно использовать миксер на минимальной скорости.
• Постоянно помешивая влейте молоко и добавьте 2 чайные ложки сливочного масла. Хорошо все взбейте ещё раз и оставьте тесто отдыхать на 15 минут.
• Смажьте сковороду для приготовления блинов растительным маслом. Нагрейте до очень горячего состояния и добавьте немного теста так чтобы оно равномерно и тонко покрыло поверхность сковороды. Готовьте блин на умеренном огне до слегка золотистого цвета.
• Переверните блин и готовьте на другой стороне ещё примерно 30 секунд.
• Переложите блин со сковороды на теплую тарелку и промажьте его сливочным маслом. Продолжайте готовить пока все тесто не будет израсходовано.
• Подавайте блины на стол сразу после приготовления. Добавляйте к блинам все что хотите: бабушкину сметану или варенье. Мед или шоколадную пасту или любой сироп. Приятного аппетита!